早在远古时期,我们的祖先在寻觅食物充饥果腹的过程中,似乎就认识到黑木耳可以食 用。对其药用价值的认识最晚也在汉代之前,我国现存最早的药学专著、汉代的《神农本草经》就已经记载了它的药用价值。该书在桑根白皮条下云:五木耳能"益 气不饥,轻身强志";又云桑耳黑者,"主女子漏下赤白汁,血病,瘕积聚,阴痛,阴阳寒热,无子。(瘕:中医指肚子里结块的病。编者注)"以上所说的五木耳 包括今之黑木耳,而桑耳黑者即为今之黑木耳之一种。
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黑木耳的几个食疗方法[/caption][......]
